近日，抖音博主“老爸测评”发布视频称，其通过官方旗舰店渠说念购买了绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡的居品，并将其送到第三方机构检测。每份样品购买了5份开云kaiyun，并进行了5次检测。效果浮现，这些居品均未检出五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、单核细胞增生李斯特氏菌、亚硝酸盐。

但是，紫燕百味鸡受检测的四款居品中，有两款居品的菌落总和超标，分辨为佳耦肺片和香辣鸭脖；有三款居品的大肠菌群极度最高安全限量，分辨为佳耦肺片、香辣鸭脖和五香腐竹。其中，佳耦肺片和香辣鸭脖在5个样品中均检出大肠菌群超标，而五香鸭翅则未检测出问题。博主“老爸测评”暗意，在第一次检测效果发现问题后，又再次购买了紫燕百味鸡同款居品进行二次复检，效果与第一次检测一致。

广州医科大学附庸第二病院临床养分科主治大夫曾婷指出，菌落总和是臆度食物卫生气象的费事方针，当菌落总和超标时，诠释食物的卫生气象不达标，可能含有较多的致病菌。大肠杆菌是肠说念常见的菌，在肠说念中赓续是无害或有意的，但如若食物中含量超标，则会激发健康问题。超观念原因赓续出当今食物坐蓐、储存、包装、输送的各个门径，如若卫生条目欠安，居品可能会被浑浊。菌落总和及大肠杆菌超观念常见危害是可能出现恶心吐逆、腹痛泻肚等胃肠炎症状，严重时会引起食物中毒。

针对此事，紫燕食物关系稳当东说念主暗意，公司历久以食物安全措置为坐蓐、蓄意重心，并严格实行国度食物安全范例。获悉关系商场琢磨后，本着抵亏损者稳当的格调，已下架琢磨居品（电商渠说念锁鲜装）并实时开展里面核查。记者戒备到，在紫燕食物传统电商平台旗舰店上，一经莫得这次疑似被检测出问题的居品，而在外卖平台上，广州不少门店还能平常购买到佳耦肺片，但香辣鸭脖和五香腐竹则检索不到关系居品。

紫燕食物主打佐餐卤成品，主要居品包括佳耦肺片、百味鸡、紫燕鹅等开云kaiyun，亏损场景倾向于家庭亏损；同期，也兼顾闲静卤成品限制，主要居品有鸭翅、鸭锁骨、凤爪等。本年前三季度，紫燕食物完了营收26.89亿元，同比下落4.60%；净利润为3.49亿元，同比增长2.19%。财报浮现，本年前三季度，紫燕食物的佳耦肺片收入为22.59亿元，占举座收入的比例为85.40%。